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TAKAYUKI オールドマウンテン
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：Z4704715560
中古 ：Z47047155601 |
メーカー | TAKAYUKI | 発売日 | 2025/01/26 23:09 | 定価 | 27795円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 友坂佳乃 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
TAKAYUKI オールドマウンテン
す世界中のシェフが挙って買い付ける、knifegallery柴田崇行氏の名包丁をOLDMOUNTAIN特別仕様にて製作。包丁に求められる性能を追求し辿り着いた、硬い食材から紙までも手応えなく切れる柴田氏の包丁は通常2年待ち。OLDMOUNTAIN仕様は、日本刀を彷彿とさせる見た目だが、素材を最大限に活かした、現代の鍛治技術によりこの機能美を追求。素材はSG2ニッケルダマスカス（SPG2）刃物の4大条件である1.高硬度であること2.高靱性であること3.対摩耗性が良いこと4.耐食性に優れていることをすべて充足した超高級刃物鋼を使用。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、柄を持った時の馴染む感覚。柴田氏の技術とOLDMOUNTAINのこだわりを追求した究極の一刀。種類...包丁・ナイフ商品の情報カテゴリーインテリア・住まい・小物>キッチン/食器>調理器具商品の状態新品、未使用
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